如何做鱼香海鲜蛋羹

如何做鱼香海鲜蛋羹 营养丰富、好消化的鸡蛋羹，现在又加入了海鲜的滋味，更是美味无比。今天几分钟网就教你做这道颇具营养价值的鱼香海鲜蛋羹。 www.jifenzhong.com “几分钟”知识分享平台是一部好看的生活百科。 “几分钟”用短小精美的演示视频帮助您了解、掌握、重现您所感兴趣的种种事情。 在快乐中学习，只需“几分钟”。

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如何做鱼香海鲜蛋羹

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视频介绍

营养丰富、好消化的鸡蛋羹，现在又加入了海鲜的滋味，更是美味无比。今天几分钟网就教你做这道颇具营养价值的鱼香海鲜蛋羹。

您将需要

  • 白糖半小匙

  • 醋半小匙

  • 料酒1小匙

  • 老抽1小匙

  • 盐半小匙

  • 油适量

  • 蒜末1小匙

  • 葱花1小匙

  • 肉末1大匙

  • 剁椒末2小匙

  • 虾仁3个

  • 鸡蛋2个

  • 鸡精1小匙

  • 香油少许

  • 盘

  • 剪刀

  • 1、将鸡蛋打匀，放入鸡蛋液等量的凉白开，加入鸡精搅拌均匀，上锅蒸熟。

  • 提示：注意不要把蛋羹蒸老了，一般十分钟多一点就可以了。

  • 2、将盐、老抽、料酒、剁椒末、醋、白糖兑成调味汁。虾仁用剪刀去虾线。

  • 3、锅中油烧热后，放入蒜末爆香，将肉末放入煸炒至熟，加调味汁，然后放入去掉虾线的虾仁，炒熟炒香后盛出，鱼香调料就做好了。

  • 4、将鱼香调料倒在鸡蛋羹上，点上香油，撒上葱花即可。

  • 提示：蛋羹好吃碗难洗，有一个办法可以帮你解除烦恼，就是蒸蛋羹之前在碗底抹上薄薄的一层油，然后再蒸就可以了。

  • 您知道吗？这道菜含有丰富的蛋白质、钠、钙、磷、硒等，可以强壮身体，增强记忆力。

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