如何做茄子面

如何做茄子面 茄子面比西红柿鸡蛋面较少听过或吃过，不过它的味道却不差。今天，几分钟网教你做茄子面的方法，学会之后就可以经常吃到茄子面咯！ www.jifenzhong.com “几分钟”知识分享平台是一部好看的生活百科。 “几分钟”用短小精美的演示视频帮助您了解、掌握、重现您所感兴趣的种种事情。 在快乐中学习，只需“几分钟”。

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视频介绍

茄子面比西红柿鸡蛋面较少听过或吃过，不过它的味道却不差。今天，几分钟网教你做茄子面的方法，学会之后就可以经常吃到茄子面咯！

您将需要

  • 面条

  • 青椒

  • 茄子

  • 1、第一步、 茄子洗净切丁；青椒去籽，洗净切丁。

  • 提示：茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮

  • 2、第二步、 水烧开，放入面条，煮熟后捞出，放入面碗中。

  • 3、第三步、先烧热油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下。

  • 提示：油温高一点茄子较不易吸入过多油

  • 4、第四步、加入茄子，然后加入其他调味料末翻炒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

  • 提示：茄子烧太久颜色不好看，所以不要太早加入。

  • 您知道吗？你知道吗？茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。

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