如何和面

如何和面 自己动手包饺子，又快乐又美味，可是包饺子的第一步就是和面，这个面的好坏可直接影响着饺子的质量，马虎不得，今天，就跟几分钟来学习吧。 www.jifenzhong.com “几分钟”知识分享平台是一部好看的生活百科。 “几分钟”用短小精美的演示视频帮助您了解、掌握、重现您所感兴趣的种种事情。 在快乐中学习，只需“几分钟”。

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视频介绍

自己动手包饺子，又快乐又美味，可是包饺子的第一步就是和面，这个面的好坏可直接影响着饺子的质量，马虎不得，今天，就跟几分钟来学习吧。

您将需要

  • 温水250~300克

  • 一个面盆

  • 面粉1000克

  • 鸡蛋一个

  • 盐10克

  • 1、取500克面粉于面盆中，打入一个鸡蛋，稍稍用筷子搅拌一下。

  • 2、取250~300克温水，放入10克盐，制成和面水。

  • 3、慢慢将水倒入盆中，一边倒一边用筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了。

  • 4、在案板上洒少许面粉，把面疙瘩放在案板上揉，揉面时要用力均匀，切不可操之过急， 慢慢细揉，揉到面的表面很光滑就好了。

  • 提示：如果感觉面粉水分过多或过少，可视情况加入面粉或水。

  • 5、面和好后，用盆盖住，放置约半小时，面就好了。

  • 您知道吗？面点历史悠久，大约起源于6000多年前，是中国烹饪的主要组成部分。

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