如何冲泡乌龙茶

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提示：要根据喝茶人数选定壶型
1、将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
2、把水烧开，依次的把盖碗，茶杯等泡茶所需要的器具依次烫一遍。
提示：洗杯时，最好用茶夹子，不要用手直接接触茶具，并做到里外皆洗。
3、把茶叶放在茶荷内让各位来宾欣赏干茶的外形。
4、用煮沸的水从壶边冲入，使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。
5、右手提壶用回转手法沿茶壶口向内冲水；至满溢后左手提茶壶盖刮去浮沫。再次右手提壶转动手腕向茶壶注热水，水流从壶身外围开始浇淋，向中心绕圈最后淋至盖钮处，直至茶壶外壁受热均匀。看到茶壶嘴开始向外冒水即可。这里所说的是采用紫砂壶的茶具的淋壶方法，用盖碗就不用淋壶了。
提示：这一步要小心，不要烫着。
提示：一般乌龙茶头一道需泡30-60秒左右。根据个人的口感来定，喜欢重口感可以浸泡久一点，喜欢清淡的口感浸泡时间可以短一点。
6、将壶平提起，用茶巾吸去残存的水渍。右手提壶将茶汤倒入公道杯过滤一下茶渣，然后再分入品茗杯中。
7、点茶后，各个茶杯的茶汤达到七八成满后，则有礼貌地双手奉杯，敬给宾客品饮。
您知道吗？乌龙茶的代表茶种大红袍是世界上售价最高的茶。