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如何做饺子
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视频介绍
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”今天，几分钟网就来教你做饺子，让你为下一个新年时刻准备着！
您将需要
小勺
砧板
刀
擀面杖
大碗
水
面粉
鸡蛋
花生酱
芝麻油
鸡精
盐
生姜
香菇
包心菜
玉米
猪肉馅
筷子
锅
水
1、取适量面粉放进大碗内，一点一点加水，将鸡蛋打破加入碗中，和成稍微柔软的面团，饧半小时。
2、将姜、葱剁成细末，香菇、玉米、包心菜切碎，备用。
3、将切碎的原料全部放在肉馅里，再放入盐、鸡精、香油和花生酱，均匀搅拌。
4、把面团揉成长条，切成小个，再用擀面杖擀成面皮。
5、左手拿面皮，右手添加拌好的馅料，开始包饺子。
6、锅中水烧开，下入饺子。煮开后，点入冷水，重复三次，煮至饺子浮起，约5分钟。
提示：煮饺子前在锅内添一勺盐，盐溶解后再放入饺子，能够增加面粉的韧性，饺子就不会沾皮了。
您知道吗？饺子源于古代的角子,原名“娇耳”，相传是医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。
